關(guān)于星巴克

n  星巴克咖啡公司成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖；
n  致力于商業(yè)道德采購并烘焙世界上高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡，
n  在全球82個市場，擁有超過32,000家門店，400,000多名伙伴（員工），是世界上首屈一指的專業(yè)咖啡烘焙商和零售商；
n  2021年5月，星巴克位列“2021福布斯全球企業(yè)2000強”第393位。
n  2021年6月，星巴克位列2021年《財富》美國500強排行榜第125 [130]  位。
n  2021年09月，星巴克向綠工坊在上海前灘太古里正式開業(yè)。相較2019年一家同等大小的普通星巴克門店，向綠工坊每年預(yù)計將額外減少約15%碳排放。向綠工坊的開業(yè)，也標(biāo)志著星巴克中國正式推出“綠色門店”認(rèn)證體系。
n  2022年9月，星巴克發(fā)布2025中國戰(zhàn)略愿景，推出以價值為導(dǎo)向的全新增長計劃。
n  2022年，星巴克中國宣布與美團就數(shù)字空間達(dá)成創(chuàng)新合作。
n  2022年5月，位列2022年《財富》美國500強排行榜第120名。
n  2022年8月，2022年《財富》世界500強排行榜發(fā)布，星巴克位列第492名。

為什么學(xué)習(xí)星巴克

1、 星巴克向綠工坊的開業(yè)，標(biāo)志著星巴克中國正式推出“綠色門店”認(rèn)證體系。每年預(yù)計將額外減少
約15%碳排放。
2、 星巴克如何從當(dāng)初一家小零售公司，發(fā)展到今天的規(guī)模；
3、  星巴克的不忘初心，基于這一信念，星巴克在創(chuàng)立之初就制定了兩項規(guī)定：第一項規(guī)定是要讓兼職的伙伴也享受到醫(yī)療保健福利。第二項規(guī)定：向伙伴（無論是全職還是兼職）平等發(fā)行優(yōu)先認(rèn)股權(quán)；
4、 星巴克的成功的關(guān)鍵：其基本產(chǎn)品-咖啡和顧客在店內(nèi)的體驗，亦即在一個溫馨、吸引人、便于交際的零售業(yè)環(huán)境里制作并提供高檔咖啡飲品。他們認(rèn)為自己賣的從來不僅僅是一杯咖啡，更是一種體驗。
5、 星巴克獨特的“伙伴文化”。 這一文化不僅貫穿在公司日常的宣傳和稱謂中，更通過點點滴滴的行動將公司的誠意注入了每一位伙伴的心中。
6、 從星級咖啡師（綠圍裙）到咖啡大師（黑圍裙），再到咖啡公使（咖啡圍裙）——這是星巴克為不斷提升咖啡造詣提供的咖啡師成長階梯。星巴克人的每一步成長都凝聚著無比的熱忱和不斷追求卓越的高度專業(yè)精神。
7、 星巴克的選人原則：與他人開展良好合作，以客戶為先，優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力和影響他人的能力，這些都是星巴克重要的選人原則。

星巴克參觀行程

時間	主題內(nèi)容
參訪星巴克臻選咖啡烘焙工坊+主題分享
8:30-9:30	巴士課堂，標(biāo)桿學(xué)習(xí)行前引導(dǎo) 隨團顧問介紹本日學(xué)習(xí)重點，拋出問題，啟發(fā)大家對當(dāng)天學(xué)習(xí)的思考。
09:30-10:00	分組+背景介紹 一、 什么是臻選咖啡？ 二、 星巴克有幾種門店？ 三、 全世界有幾家烘焙工坊店？
10:00-11:10	參觀星巴克工坊 Ø  帶著問題參觀：焙意之-烘豆機-一樓品鑒吧臺-大銅罐-天花板-一樓主吧臺-茶瓦納-冷萃冰滴塔- Bar MIXATO-咖啡圖書館
11:10-12:00	小組討論 1、 今天的參觀給我們留下印象最深的內(nèi)容是什么？ 2、 哪些經(jīng)驗我們可以學(xué)習(xí)借鑒星巴克？ 3、 哪些地方我們有機會比星巴克做得更好？ 4、 20分鐘討論后回到課堂，每組5分鐘展示討論結(jié)果
12:00-13:30	午餐與休息
13:30-16:30	主題分享一：星巴克的伙伴文化 1、 沒有層級的伙伴文化 2、 伙伴文化的感人細(xì)節(jié) 3、 伙伴文化的福利待遇 4、 伙伴文化的晉升機制 主題分享二：星巴克的創(chuàng)新客戶服務(wù)體驗 1、 星巴克的成功秘訣：體驗式消費、品牌定位、核心理念、品質(zhì)追求 2、 第三空間的品牌定位：獨具設(shè)計感、舒適溫馨、振奮人心、相當(dāng)友善 3、 極品咖啡的品質(zhì)追求：高品質(zhì)咖啡、完美顧客體驗、創(chuàng)造生活方式 4、 讓顧客感受咖啡時間：轉(zhuǎn)換心情、結(jié)交友誼、享受氣氛 主題分享三：星巴克的人才培養(yǎng) 1、星巴克大學(xué)構(gòu)成：大學(xué)由咖啡學(xué)院、零售學(xué)院、領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院、專業(yè)職能學(xué)院構(gòu)成， 2、新伙伴的文化融入：“文化融入” 課程主要包含3個“C”— 咖啡（coffee）、文化（culture）、連接（connection）。 3、咖啡大師和咖啡公使的培養(yǎng)：咖啡師（綠圍裙）到咖啡大師（黑圍裙），再到咖啡公使（咖啡圍裙）的成長之路 4、領(lǐng)導(dǎo)即是教練：“學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)伙伴”的職責(zé)、星巴克內(nèi)部講師認(rèn)證流程、“I AM SCU （我就是星巴克中國大學(xué)）”的理念 5、星巴克的星光計劃：核心人才發(fā)展項目、歷時9個月的星光計劃、“70-20-10”的人才發(fā)展通用模式

行程特色：
1、帶著問題身臨其境體驗式參訪
2、品著咖啡聚精會神聽大咖授課
3、奔著主題追根溯源互動式研討
4、追著時尚立竿見影沉浸式訪學(xué)